맛있는반찬1 초간단 집에서 만드는 맛있는 게장 레시피 - 재료 준비하기 먼저, 게는 신선한 것으로 선택해야 한다. 인터넷에서 직접 구입하거나 가까운 시장에서 구입하면 된다. 신선한 게가 맛의 핵심이다.다음으로는 소금이 필요하다. 일반 소금으로도 충분하지만, 바다 소금을 사용하면 더욱 깊은 맛을 느낄 수 있다. 게에 풍미를 더해줄 중요한 재료다.또한, 고추가루를 준비해야 한다. 매운 것을 좋아하는 분들은 고춧가루의 양을 조절하면 된다. 매운맛이 게장에 강한 매력을 더해준다.그리고 생강과 마늘도 필수 재료다. 이 두 가지는 향을 한층 더 높여주며, 게의 잡내를 잡아준다. 생강은 얇게 썰고, 마늘은 다져서 준비하면 좋다.마지막으로 간장을 준비한다. 간장은 게의 감칠맛을 극대화시켜주는 중요한 소스 역할을 한다. 진간장을 추천하지만, 취향에 따라 선택하면 된다.. 2024. 11. 19. 이전 1 다음